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到“中国蔬菜之乡” 看28岁新农人的梦想菜园

2026-01-07 11:42:04来源：中新网

不久前召开的中央农村工作会议明确提出，要促进“菜篮子”产业提质增效，提升多元化食物供给能力。山东潍坊寿光是全国最大的设施蔬菜生产基地，也被誉为“中国蔬菜之乡”，蔬菜播种面积稳定在60万亩以上，亩产是全国平均水平的3倍多。

在这里，无论酷暑与严寒，一年四季都有大量新鲜的蔬菜供应。我们一起走进寿光的蔬菜大棚，认识一位28岁的新农人，看看他的开心农场与梦想菜园。

山东寿光新农人栾宏运：大家好，我是栾宏运，来自山东寿光。这些年我研发了很多新型大棚，推出了很多种植模式和新品种。我们一直在努力前行，欢迎大家来到我的梦想农场。

创新赋能

寿光智能大棚托起“菜篮子”

在栾宏运的农业科技小院里，建有多种各具特色的智能温室大棚。

元旦假期前几天，栾宏运正在接待两位来自新疆喀什的客户，给他们介绍番茄和辣椒的新品种。

新疆维吾尔自治区喀什地区伽师县客户买买提·艾力：我们主要目的是把这个地方新的蔬菜品种带回新疆，提高农民的收入。

这个占地100多亩的科技小院建成于2018年，集中展示了各种蔬果新品种、新型温室以及温室配套设备。

山东寿光新农人栾宏运：这个棚叫双层集热板大棚，里边这套加温系统用的是中国农科院的技术专利。现在有太阳，一摸很烫手，因为这上边是一层石墨烯的纳米涂层，吸热很快。在零下35℃的地方，我们棚里照样能有10℃以上的高温。

1997年出生的栾宏运，从小就对设施农业特别感兴趣。

小时候总跟在父亲身后学农技、跑市场的栾宏运，如今已然传承了父亲的技艺，成为一名懂技术、善创新的新农人。在成长的过程中，他也在不断思考如何能让大棚更好用。

以前种土棚，不能精准灌溉，也不能精准地节水节肥。现在有了新型棚，水肥实现一体化，只要打开按钮，就可以给整个棚精准施肥，甚至通过手机，就可以远程控制，操作更加智能。

短视频出圈

拓展农业产销新渠道

2017年，喜欢用短视频记录日常生活的栾宏运，在自家大棚里随手拍摄了一条视频，在互联网意外收获了近50万的点击量，让他敏锐地发现了推广大棚的新途径。但是从事农业工作二十多年的父亲并不理解他的做法。

栾宏运父亲栾志忠：一开始我对这个短视频特别不赞成，觉得孩子们天天不务正业拍这有什么用啊。最后他把寿光模式推出去、见了效益的时候，我才觉得短视频对农业的宣传这么重要。

从那以后，栾宏运开始以互联网为平台，不断推广农业科普。内容从早期简单的蔬果品种展示，逐渐拓展到农业技术科普、大棚建设指导等多个领域。

2019年，山东烟台的一位客户看到了栾宏运的短视频，来到寿光实地考察，签下1000多万元的合同。这是栾宏运通过网络拿到的第一笔大订单。如今，他六成以上的业务都是通过网络促成的，客户来自世界各地。

罗马尼亚布加勒斯特农业科学与兽医大学园艺工程师 Bogdan Ilie：2022年，我们与中国工程团队合作建造了这座温室。多年来，我们成功在此培育出多种热带作物。此刻虽是布加勒斯特的冬季，但我们的科研项目仍在持续进行，比如我们正在种植的无花果、火龙果等品种。

全产业链输出

寿光设施农业走向全球

在菜农们不断开拓市场版图的同时，寿光市政府先后出台蔬菜种业发展以及人才引进等扶持政策，建设了一批现代化智能园区，吸引越来越多有情怀、有技术的年轻人投身到设施农业中来。现在，寿光常年有8000多名技术人员在全国各地指导蔬菜生产。

全国蔬菜质量标准中心标准科科长、寿光市蔬菜产业发展中心副主任张林林：从单一地输出产品，到输出技术和输出标准，到现在我们已经形成了往外输出的一个全产业链的配套服务体系。全国新建的蔬菜大棚一半以上有我们寿光元素。同时我们推动企业出海发展，目前我们已经在全球40多个国家，建设了270多个蔬菜园区，也推动了我们中国的蔬菜大棚走向了全球。

3万青年扎根田间

激活乡村振兴新动能

目前，寿光菜农中80后、90后、00后已有3万多人，占比超过三分之一，“新农人”成为推动乡村富民产业发展的中坚力量。90后的年轻人刘成金在栾宏运的带动下，也从外地返回家乡寿光来从事农业。