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每日视点!（乡村行·看振兴）冬至到年味浓 浙江山村年猪饭“烧热”乡村共富路

2025-12-21 20:09:08来源：中国新闻网  

中新网湖州12月21日电(黄彦君 倪晶)冬至前后，浙江省湖州市吴兴区埭溪镇茅坞村迎来一年中最热闹的时刻——一场场年猪饭拉开帷幕，村民们分工协作准备食材，数千名游客“沉浸式”体验地道民俗，浓厚的年味在山野间升腾。

杀年猪、煮肉、炒菜……近日，在茅坞村“冬至聚福·年猪宴喜”年猪饭活动现场，村民边忙碌边介绍道，“村里的猪，从小开始每天喂他们吃番薯、土豆和米糠，是地地道道的土猪，烧出来的肉也比吃饲料长大的猪肉更香，肉质更好！”


(资料图)

浙江湖州，茅坞村年猪饭活动现场。湖州市新闻传媒中心供图

茅坞村坐落于山峦怀抱之中，依山傍水，古道通幽。年猪饭是当地传统习俗，承载着村民对丰收的喜悦、对美好生活的向往。近年来，小村庄因“年味”而出圈，每年如约而至的年猪饭“烧”出了村民的红火日子。

中午12时8分，传统年猪仪式准时登场。一头近300斤的现杀土猪被稳稳架在竹制担架上，伴着铿锵的威风锣鼓，巡游队伍浩浩荡荡穿行在村落间。村民与游客们争相追随，欢呼声此起彼伏。

来自浙江工业大学莫干山校区的研究生徐晓晓，一路跟着舞龙队伍，满脸兴奋：“这是我第一次参加这样的活动，热热闹闹的，非常喜庆！”

沿着村道走向村里的“旧时光驿站”，沿途的特色非遗市集上，埭溪的传统米糕、笋干、年糕等土特产，引得游人频频驻足选购。

浙江湖州，茅坞村年猪饭活动特色市集上的米糕。湖州市新闻传媒中心供图

“村民自制的艾草年糕软糯香甜，红薯干越嚼越有滋味！”上海游客杨倜拎着刚买的一袋年糕说，他无意间在网上刷到茅坞村办年猪饭的消息，趁着周末时光，一家五口专程赶来体验。“传统仪式里满满的原生态乡村风情，既能让我们贴近自然，又有烟火气，逛下来很喜欢！”

除了猪肉香，冬日江南山村的“年味”更氤氲在蒸腾的糯米香气里。

“砰！砰！砰！”木槌抬起、落下，击打石臼的声音，如沉闷鼓点，又似大地沉稳呼吸，裹挟着节奏与力量。糯米在捶打中渐渐褪去颗粒形态，化为一团柔韧绵密的米团。不少游客循着香味而来，围在石臼旁，用照片、视频记录着难得一见的打年糕老手艺。

在乡村文化宣讲区，文化特派员与非遗老师联合开讲，结合茅坞村的故事与冬至节气，将“冬至大如年”的传统理念娓娓道来，现场掌声不断。

浙江湖州，村民、游客在茅坞村共享年猪饭。湖州市新闻传媒中心供图

暮色四合，最令人期待的重头戏年猪饭热闹开席——40多桌宴席摆开，肉香、菜香扑鼻而来，村民、游客围坐在一起，共享热气腾腾的农家菜肴，欢声笑语不断。

“自2017年首次举办年猪饭活动以来，茅坞村的名气就越来越响。”茅坞村相关负责人介绍，近年来，年猪饭不仅带火了乡村旅游，更让村民们尝到了甜头——民宿一家家开起来，土特产销路越来越好。

在浓厚的“年味”中，茅坞村将继续依托得天独厚的自然禀赋，开发更多特色文旅活动、文旅项目，推动乡村振兴、村民共富。(完)

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