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焦点热议:安徽人的“油瓶子”,是如何拧紧的

2022-07-09 05:40:58来源:安徽日报  

你知道安徽把粮食安全担子,扛得稳稳的。但是,你未必了解,安徽人是如何把“油瓶子”拧紧的。

按照《中国居民膳食指南》建议,人均每天食用油脂摄入量上限25克推算,我省每年要吃掉55.68万吨油,其中70%是植物油。油菜加大豆,我省食用植物油常年自给率达105.8%,远高于全国33%的平均水平。


【资料图】

安徽,扛得起粮袋子,拧得紧“油瓶子”。

▲油菜景观。潘成 摄

下滑

古代大豆被称为“菽”,是“五谷”之一。 安徽,盛产大豆。

淮河以北,是优质大豆主产区。宿州市埇桥区,地处淮北平原,属暖温带半湿润气候,属黄淮流域优质高蛋白夏大豆适宜种植区和重要产地,是大豆核心产区, “埇桥大豆”为地理标志农产品。而靠南一些的淮河边上,淮南,则从大豆幻化出豆腐,是大豆种植历史悠久的注脚。这里的八公山区、凤台县等地存有较大规模的野生大豆生长群落。

▲优质大豆

2012年前,我省大豆种植稳定在1300万亩以上,居全国2位,仅次于黑龙江省。此后不断下滑,到2021年面积仅880.83万亩。总产量也由2012年的22.6亿斤,下滑到2021年的18.2亿斤,大豆产能萎缩。

国内主要大豆产区,亦是如此。

安徽大豆蛋白质含量高、出浆率高,是首选的优质蛋白加工原料。但我省大豆单产偏低,比较效益不及玉米,主推品种研发应用不足,生产方式相对粗放,自然灾害频发重发威胁,阻碍产业发展。

910.6万亩

作为主产省份,安徽必须千方百计恢复扩大大豆种植,完成国家下达的扩种指标。以实施“两强一增”行动计划为抓手,深入推进“双招双引”,通过综合施策,安徽推动大豆面积恢复,增产增效。

今年夏种,一种新式的“大豆玉米带状复合种植技术”,正在皖北推广,它在稳定玉米面积和产量的基础上,多增收一季大豆。夏种时节,阜阳市颍上县杨湖镇种粮大户赵化用上了新款机器——大豆玉米一体化播种机,它能通过电脑控制,实现智能化精准播种。今年,颍上县首次推广大豆玉米带状复合种植。

▲大豆育种。

大豆玉米带状复合种植,是采用大豆带与玉米带间作套种,利用植物边行效应,增加玉米种植密度,实现作物协同共生、一季双收。这是安徽全力抓好粮食生产和重要农产品供给、大力实施大豆和油料产能提升工程的重要举措。

今年夏种,全省落实大豆玉米带状复合种植超过60万亩。

大豆正变得越来越重要,体现在种植结构中,就是夏种面积的“一增一平一减”:大豆增加,水稻持平,玉米略减。包括春大豆在内,今年安徽大豆全年播种面积910.6万亩,较上年增加29.8万亩,超出国家下达任务9.8万亩。

农业“四新”科技成果转化,是夯实大豆产业的长远之举。

安徽正加快选育新品种,推进全程机械化水平,深化“科技特派员+”制度,大力推广新品种、新技术、新模式、新装备,创建万亩示范片,辐射带动全省大豆均衡增产和提质增效。大力开展“双招双引”,引导加工企业向大豆产区集聚,延长产业链、提升价值链。

“十四五”末期,安徽大豆面积将超过1000万亩,保障能力更强。

65%

油菜,在安徽正变成“网红”。

今年,全省12个主产市观光油菜达到180.28万亩,其中规模性油菜花观赏区50余个。春游季,安徽这些金灿灿的油菜花,迎客180万人次。

▲油菜景观。

但油料食用,仍是它最重要的价值。在我省,65%以上的食用植物油供应来自油菜籽。皖江两岸,是优质油菜主产区,最高峰的2004年全省面积达1500多万亩,总产180多万吨,均居全国第2位。到2011年,全省油菜面积已不足1000万亩。2020年,油菜面积降至最低点,仅为525.6万亩。

大豆、油菜的面积变化,折射出抓好“油瓶子”的紧迫性。

▲油菜

新高

从拧紧“油瓶子”的战略高度,安徽喊出“重振油菜产业”的口号,将发展油菜纳入多项重大规划。

做好新品种选育推广,结合安徽油料市场需求,今年安排400万元以高产、优质、抗逆、适宜机收种植油料新品种为攻关主要方向组织攻关;实施“油菜产业绿色革命科技行动”,围绕生产关键技术,开展科技攻关、绿色高质高效示范创建和高产创建竞赛,大幅度提升油菜单产和生产效益;组织开展绿色高质高效示范创建;加大科技指导服务力度,组织1.3万余名基层农技人员、农业社会化服务组织约5.3万家开展包村联户;实施冬闲田扩种油菜项目。据省农情调度,2021年到2022年全省冬闲田扩种油菜面积达110万亩。

▲油菜

效果令人欣喜!

今年全省590余万亩油菜,单产达169.7公斤,较去年增加6.8公斤,增幅4.17%;总产100.12万吨,增幅9.9%。油菜最高单产实测281.8公斤,创安徽历史新高。

按图索“油”

但是,从今年的590多万亩,到最高峰的1500多万亩,油菜产业振兴,任重道远。

接下来,安徽将大力实施冬闲田扩种油菜,以扩面积;开展绿色高质高效创建示范和高产竞赛,以提升单产;实施科技强“油”体系,壮大产业;实施机械强“油”破瓶颈,提升生产水平;并扶持一批龙头企业。

我省可利用的冬闲田常年约800万亩,随着农田水利设施条件改善,配套支持政策落实,不断加大对冬闲田开发利用力度,“十四五”末我省油菜面积有望扩大到750万亩。

▲皖南木榨油,油菜籽是重要原料。朱学文 摄

择优安排整县制进行油菜绿色高质高效创建,以规模化、机械化、智能化、高效化生产等核心技术为主攻点,建立多层次展示示范片,示范带动大范围均衡增产。

科技强“油”,支持油菜产业“四新”科技成果转化。推广一批油菜生产新品种、新技术、新模式、新装备。打造高标准按图索“油”生产大县和农场,建设一批区域布局合理、基础设施完善、生产装备先进、产业优势突出的油料全产业链基地县。

机械强“油”,开展农机研制补短板行动,推进数字化、智能化装备融合发展。加快推进全程机械化生产。推进油菜分段收割、机播机收全程机械化和油菜籽机械烘干,提升油菜生产水平。

按照一二三产业融合、全产业链高质高效发展的思路,培育一批规模实力强、技术水平高的龙头粮油企业。

出品 | 安徽日报东篱工作室

文字 | 史力

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