你没吃过的甜笋宴上新啦
可以当水果吃的甜笋
【资料图】
在云南的烟火乡村里可谓是独一份的体验
昌宁勐统出发?
甜笋之乡
昌宁人口中的甜笋即甜龙竹笋，口感鲜嫩脆甜，被称为笋中爱马仕，也是唯一可以生吃的竹笋。
昌宁县是“中国甜笋之乡”，同时还是“国家级良种‘云甜1号’甜龙竹种源保护繁育基地”，每年夏天，昌宁人的餐桌上除了野生菌就是甜龙竹笋，花式吃笋，乐享鲜美，尽在勐统。
笋宴来袭
甜龙竹笋外表金黄、内如玉琢，食之爽甜无渣，这份难得的夏日限定美味，是勐统的宝藏食材，以鲜甜闻名，笋体肥大、口感爽脆。
甜笋刺身，讲究现吃，到竹林现挖一桩甜笋，从笋根到笋尖都鲜到滴水，剥壳切片，再搭配自己喜欢的蘸水，鲜到口腔爆炸。
酸笋煮甜笋、包烧甜笋、甜笋蒸腊肉、舂甜笋、甜笋煮鸡、酥甜笋、鲜炒甜笋等十多种做法，总有一种能够征服你的味蕾。
尝笋指南
勐统产笋
勐统人更会烹饪笋、吃笋
这份尝笋指南请一定收好
生机湾农业有限公司：19987545961
迎东食馆：18288506606
土司贡茶庄园：15887500604
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来源：昌宁文旅
