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当前信息:【楚天评】东湖评论:增配食品安全副校长,守住校园食品安全底线

2022-09-20 05:36:19来源:荆楚网  


【资料图】

青少年是祖国的未来,民族的希望,健康成长牵动着每一个家庭,随着“双减”政策的持续落实,学生在校就餐已经成为普遍现象,学校食品安全向来是社会关注度极高的热点。近期,湖北省食品药品安全办等七部门联合印发《湖北省中小学校食品安全副校长管理暂行办法》,《暂行办法》明确要求全省中小学校全覆盖,同时对聘任渠道、任职条件、岗位职责等做了明确规定,因举措创新、重视力度大而引发社会关注、家长关心和网友纷纷点赞。

但是,也必须清醒意识到,校园食品安全是一个系统性工作,既需要全链条监管制度来约束,也需要公开透明和严格监督保障,更需要食品安全副校长严格履职抓落实、切实拧紧食品安全生产责任链。

建立健全管理制度是食品安全副校长首要职责。食品安全副校长要主动落实好源头管理制度,履行好进货登记、质量查验、快速检测、从业人员健康检测等制度,同时要利用人工智能技术、信息化手段,实现明厨亮灶,便于社会及家长监督。要健全招投标到采购、配送、加工等日常管理各项制度,使食品安全有人管,有人负责,对违规操作的工作人员,或是未能起到监督管理的具体负责人,要配合相应部门进行追责问责,提高违法成本,让规章制度起到威慑作用。

严格履职尽责是食品安全副校长的重要使命。食品安全副校长不仅要有丰富的食品安全法律知识,也要有食品安全管理实践经验,更要热心食品管理工作,了解学生食品安全与身体健康成长规律,协助校长落实食品安全第一责任人责任。同时食品安全副校长主要从校内教职工中选聘,职责虽然明确了,但对食品安全管理却是陌生领域,人社、教育、市场监管等部门要定期组织食品安全专项培训,培训内容应当包括食品安全、营养健康、食源性疾病预防、餐厨废弃物分类处置等内容,为校长(园长)履行食品安全第一责任人责任当好得力助手。

以全链条质量监管为食品安全副校长履职创造条件。破解校园食品安全问题,需要打破地域界限,开展相关市场全链条治理,包括对生产、销售各环节的常态化执法与管理。同时校园食堂餐饮服务通常具有封闭性、垄断性特征,单纯依靠对食品安全事件开展调查处理,难以从根本上消除安全隐患,所以应当推动校园食堂餐饮安全从结果监管向过程、程序监管转变,可邀请家长代表、新闻媒体开展常态化监督,推动实现监管共治。

稿源:荆楚网

作者:谭金山(宜昌西陵区)

责编:丁楚风

标签: 食品安全

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