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立秋时节
自古以来，人们都很重视“立秋”这个节气，由此也产生了许多习俗，“贴秋膘”便是其中一个。
过去在农村，夏收夏种十分繁忙，人们的体力消耗很大。同时，夏天炎热潮湿，也容易对人的身体造成损害，很多人会出现食欲缺乏、乏力疲惫、精神萎靡、身体消瘦等症状。到了初秋，夏日的酷热褪去，迎来了丝丝秋意，尤其早晚天气格外凉爽，不冷不热舒服极了。好天气自然胃口也好，不像夏天热得吃不下饭，所以有人说立秋“贴秋膘”就是为了补充夏天人体损失的“亏空”。
趁着“贴秋膘”的好时节，在此给你推荐一份思茅区的“贴秋膘”菜单，有空赶紧去“贴”起来吧！
豆汤米干豆汤是由黄豌豆磨浆而成，色泽嫩黄，浓稠顺滑，比起普通的清汤，有着格外细腻的口感。豆汤的清香裹挟着米干的绵软，只需加入少许的蒜油和花椒提升鲜味即可。
鸡豆腐鸡豆腐的原料主要是鸡肉和鸡蛋，其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高。
甜龙笋思茅区思茅街道莲花村栽种的生态甜龙笋，肉质鲜嫩、鲜甜爽口，营养价值极高，故又被称为水果竹笋。
烤鱼曼歇坝烤鱼采用当地罗非鱼，把姜、葱、蒜、小米辣等多种佐料塞进洗净的鱼肚子里，再用芭蕉叶或者锡纸把鱼包裹起来，放到火上烤，这样可以最大程度保留鱼的鲜度和水分，使鱼肉鲜嫩多汁。
豆腐汤南邦河豆腐汤是思茅区南邦河的一道美食，制作这道美食，需要将黄豆浸泡4小时之后再和水磨出豆浆。制作豆腐汤要选用个头小、味道香的本地黄豆，需经过拣豆、泡豆、淘豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆等复杂的工艺。等热气腾腾的豆腐汤端上桌后，豆腐原本的香鲜味便扑鼻而来，醇香浓郁，瞬间引爆味蕾。
作者：周艳 奚川江 欧南罕
监审：潘蓉精彩荐读