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米浆粑粑，保留传统风味的同时，适配快节奏生活，是不少人的早餐记忆。近日，中共昆明市委机关幼儿园大一班邀请两位幼儿的奶奶走进课堂，在充满烟火气的生活馆里，带领小朋友开启了一场融合昆明特色的云南美食——米浆粑粑制作之旅，让食育课程在实践中焕发生机。
为深入推进幼儿园“基于昆明特色美食创新幼儿园大班‘食育’课程”课题研究，丰富幼儿生活体验与食育认知，增进家园协同育人实效，两位奶奶提前备好米浆、白糖、鸡蛋等食材，还特意带来了制作米浆粑粑的专用小煎锅，瞬间让生活馆充满了“昆明家乡的味道”。
活动结合课题中“让幼儿感知本土美食文化”目标，两位奶奶用生动的语言介绍米浆粑粑的由来与昆明本地食用习俗：“这是咱们昆明人常吃的早餐小吃，巷子里的早点铺每天都飘着这个香味，配着米线、豆浆吃，暖心又暖胃。”
随后，两位奶奶紧扣食育课程“动手实践”的要求，手把手教小朋友操作，从观察米浆的细腻质地、感知白糖的甜味，到小心翼翼地往碗里倒米浆，轻轻搅拌白糖与米浆混合均匀，再到等待奶奶将调好的米浆倒入温热的煎锅，每一步都让小朋友在互动中积累饮食相关的感官经验与操作技能。
小朋友全程兴致勃勃，在奶奶和老师的帮助下，有的负责搅拌米浆，感受食材混合的变化；有的帮忙摆放餐具，养成有序的饮食习惯；还有的凑在煎锅旁观察粑粑的变化，直观了解食物的制作过程，小脸上满是认真与欢喜。
当热乎乎、香喷喷的米浆粑粑出锅时，小朋友迫不及待地品尝起来，软糯香甜的口感让大家连连称赞。
米浆粑粑传承家风。活动不仅让小朋友在动手实践中感受到了昆明传统美食的魅力，体验了劳动的快乐，培养了良好的饮食观念，为食育课程注入了新的活力，进一步拉近了家园之间的距离。
