距离中秋节还有一个多月时间,昆明的商超、农贸市场中已经有了月饼的香味。8月25日,记者走访昆明部分商超、农贸市场,看到月饼已经上市,云南传统口味的火腿月饼依旧稳居市场主流,现烤的酸汤牛肉月饼等新品种也受到顾客欢迎。
火腿月饼是销售主力
“火腿月饼怎么卖?”“散称的普通包装68元/公斤,精包装78元/公斤。”上午11点,位于环城南路的华城饭店月饼销售点有不少顾客。摊位上火腿月饼最多,其他还有麻仁、洗沙月饼,价格为5.5元/个,蛋黄莲蓉月饼7.5元/个,伍仁月饼6元/个,同时还售卖火腿白饼和红饼。
(资料图)
工作人员卢女士介绍,每年在中秋节前两月,饭店就开始售卖月饼。“今年8月7日开售,目前客流量还不算很多,按照往年经验,中秋前半个月左右才会迎来销量高峰。作为老品牌,我们的月饼还是以传统的火腿、麻仁等为主,价格和去年一样没有变化。”
顾客陈先生说:“今天路过这里,顺便买一个尝尝鲜。我家每年都会购买华城饭店的月饼,相比其他月饼,我们更喜欢老品牌、老口味,尤其是火腿月饼。现在离中秋节还有些早,9月份会再过来采购,除了自己吃,也会送亲戚朋友。”
在篆新农贸市场,商户马女士的摊位上售卖着云腿月饼和鲜花饼。她介绍,这两个产品全年都在售卖。云腿月饼30克重的4元/个,50克重的5元/个。“每年中秋节我们会增加一些品类,如燕麦、青稞、鸡枞等口味。日常一天售卖几十个,多的时候上百个,但在中秋节前销量就会猛增。”
沃尔玛(悦云天地店)专门设置了一条月饼街,有冠生园、吉庆祥等大家耳熟能详的品牌,陈列的商品中,火腿月饼占据一半位置,同时售卖的还有洗沙、麻仁、蛋黄等月饼,价格在2.9—9.9元一个。
推出新品酸汤牛肉月饼
除了传统口味的火腿月饼,市场上还能看到一些新口味的月饼。
在盒马鲜生(顺城购物中心店),摆满月饼礼盒的货架十分醒目。礼盒价格在138—326元/盒不等,品类多样,有双黄白莲蓉月饼、咸香蛋、盛意甄选奶黄等月饼礼盒。一旁的冰柜里,还有榴莲味的冰皮月饼,496克的198元/盒,120克的39.9元/盒。
超市还设置了一个现烤月饼摊位,所做月饼口味新奇,有鲜肉、芝士鲜肉、低糖流心奶黄、榴莲芝士,甚至还有酸汤牛肉味月饼。工作人员介绍,现烤月饼7月份就已经推出售卖,酸汤牛肉味月饼是今年的新品,现烤月饼比较受欢迎,每天都能售完。
“酸汤牛肉味月饼听起来还挺有意思,我想买一个尝尝。”正在逛超市的李女士说,她很喜欢品尝新品,往年推出的一些新口味月饼也会购买。“传统口味的月饼是必不可少的,但这些新口味月饼也为生活增添了趣味。”
沃尔玛(悦云天地店)沃集鲜品牌也推出了低糖阳光玫瑰葡萄月饼、低糖桂花乌龙茶月饼、低糖龙井茶月饼等新品月饼。其中,苏式低糖伍仁月饼3枚一盒售价9.9元,低糖龙井茶月饼3枚一盒售价19.9元。
从记者当天走访情况看,今年昆明市场月饼价格和去年相比变化不大。
审核:陈唯一
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