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1、比目鱼是鲽形目鱼类的统称。
2、无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。
3、在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。
4、比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。
5、比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的。
6、世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科。
7、比目鱼中最原始的科是鳒科，具有非常类似于鲈鱼的胸鳍与臀鳍，只有眼睛和长长的背鳍和海鲈鱼有所差异，这说明比目鱼是从鲈形目祖先进化而来的。
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