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世界观热点:大白菜这么吃,竟成防感染高手!9款中医食疗方,提高你的防病力~

昆明信息港 | 2023-01-03 08:11:13

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进入冬季,呼吸道疾病多发,如何科学、有效、便捷地预防呼吸道病毒感染尤为重要,而饮食更是其中的重要一环。

12月7日,中国中医药报刊载了一篇名为《预防呼吸道病毒感染食疗方》的文章,供大家参考——

防病食疗方


(资料图片仅供参考)

1.疾病分析

对于呼吸道病毒感染,从中医角度看,大规模病毒感染多是三虚之证:天地化生六气为风、寒、暑、湿、燥、火,与节气不合则为虚邪,称作六淫,此为一虚;病毒为疠气,禀受天地之气而生,六淫为虚,疠气也为虚,此为二虚;疠气新加于人,人体正气不达,此为三虚。

从西医角度看,人群面对新出现的病毒,体内没有抗体,免疫系统无法抵抗,也是“虚”的表现。

经过临床观察,目前常见的呼吸道病毒感染症状大多表现为高热、全身酸痛、困乏,或见呕吐、腹泻、喘息等,应辨证为湿邪侵袭。

湿之为病,黏腻重滞,缠绵难愈。若体内已有沉湿,则不按三虚证候变化,易转为更严重的问题。

因此,预防呼吸道病毒感染应首先清理体内之湿,再辨证阳虚、阴虚之类。

2.食谱

主方:大白菜半颗(切),香菜7棵(切),花椒1~15克(依个人口味添加)。

加减:平素肢冷畏寒者加生姜15~45克;旧有宿痰者加马蹄(荸荠,去皮、切)8个。

煎服法:水煎3~5分钟,服汁、吃白菜,见潮汗佳,一日分两次服。食后大便见绿色,连服数日,服至大便转为正常,停服。可过半月至一个月再服,仍以大便由绿转黄为一治疗周期。

▶ 方解

方中白菜为君,其有祛腐生新之妙用。

香菜可发散邪气,使邪气从表而解,减少虚邪内陷,有利于疾病转归。

花椒性温,直达厥阴,与香菜共同作用,可防止和治疗虚邪内陷。

生姜貌似平常,重用则可起沉疴大疾,宗旨就在温散二字,故有陈寒者宜加之。

马蹄又叫荸荠,甘甜清冽爽口,软化老痰无出其右,腹中结节时日不久者,只此一味即可化之。

解病食疗方

最近,冷空气不断来扰,感冒、流感、新冠病毒等同时来报到。

不论是中医还是西医,针对上述三类疾病主要还是对症治疗,以改善和缓解症状。

而从中医思路来看,上述三类疾病均由外感疾病引起,所以,均可参考感冒食疗的症状分型,来选择适合自己的食疗方。

常见的冬季感冒症状分型推荐相应的调理食疗方,方便大家居家备用。

1.姜糖苏叶饮

材料:苏叶、生姜各3克,红糖15克。

做法:生姜、苏叶洗净切成细丝,放入锅中用沸水冲泡,加盖温浸10分钟即成。

用法:每日2次。趁热饮,一次喝完。

功效:辛温解表、发散风寒。

适应人群:风寒感冒患者,其证候表现为恶寒、低热、头痛、肢节酸疼、无汗、鼻塞、不时流清鼻涕、咽痒、咳嗽,吐稀白痰,口不渴或渴热饮,舌苔薄白而润等。

2.甘草干姜汤

材料:甘草10克,干姜5~10克。

做法及用法:以上材料共煎,取汁,一日分三次饮用。

功效:疏风散寒宣肺。

适应人群:外感风寒引起咳嗽的人群,其证候表现为咳嗽声重有力,呼气急促,咳痰稀薄白色,常伴鼻塞,流清鼻涕,头痛,肢体酸楚,恶寒发热,无汗,舌苔薄白等。

3.薄荷豆豉粥

材料:薄荷6克,淡豆豉6克,粳米60克。

做法:先将薄荷、淡豆豉另煎,煮开后继续煎煮10分钟即可,去渣取汁,备用。用粳米煮粥,待米烂时兑入药汁,煮成粥即可。

用法:每日1剂,每日2次热服,3天为1个疗程。

提醒:豆豉是一种常用调味料,淡豆豉则是一种中药药材,除了主要原料黄豆和黑豆之外,在制作过程中还添加了青蒿、桑叶等中药。两者功效不同。

功效:辛凉解表。

适应人群:风热感冒患者,其证候表现为身体发热比较明显,怕风,发汗不畅,头胀痛,面赤,咳嗽,痰黏或黄,咽干或咽喉肿疼,鼻塞,流黄浊涕,口干口渴,舌苔薄白微黄,舌边尖红等。

4.葛根粥

材料:葛根30克,粳米60克。

做法及用法:先煮葛根,去渣,以药汁下米煮粥,趁热一次服完。

功效:辛凉解表。

适应人群:风热感冒患者,证候表现同上。

5.桑菊杏仁饮

材料:桑叶10克,菊花10克,杏仁10克,白砂糖适量。

做法及用法:共煎取汁,再调入白砂糖。酌量代茶饮。

功效:疏风清热。

适应人群:外感风热咳嗽者,证候表现为咳嗽频繁、剧烈,气粗,或咳声嘎哑,咽喉干痛,咯痰不爽,痰黏稠或稠黄,咳嗽时气息烘热,常伴鼻流黄涕、口渴、头痛、恶风、身热、舌苔薄黄等。

6.煎枣汤

材料:大枣20个,葱白茎7段(连须)。

做法:大枣洗净,用水泡软;葱白洗净备用。把大枣放入锅内,加水适量,大火烧开,煮20分钟再加入葱白,用小火煮10分钟即成。

用法:温服,每日1次,吃枣喝汤。

功效:益气解表。

适应人群:气虚感冒患者,其证候表现为怕冷比较严重,发热,无汗,头痛,身体酸痛,咳嗽,痰白,咯痰无力,平素神疲体弱,气短懒言,反复易感,舌淡苔白等。

7.神仙粥方

材料:糯米30克,生姜片10克,葱白6克,米醋20毫升。

做法:用砂锅加水煮糯米、生姜片,米将熟时放入葱白,煮至米熟,再加米醋20毫升,入锅和匀,即可食用。

用法:趁热喝粥,以汗出为佳。

功效:益气解表。

适应人群:气虚感冒患者,证候表现同上。

8.葱白七味饮

材料:葱白9克,葛根9克,淡豆豉6克,麦冬6克,地黄9克,生姜6克,水500毫升。

做法:以上材料加水用武火煮沸,再用文火煮约半小时即可。

功效:滋阴解表。

适应人群:阴虚感冒。其证候表现为身体发热,怕风寒,少汗,头昏心烦,口干,干咳少痰,舌红少苔等。

此外,患病后记得放下工作,多休息,环境要多通风。

以下饮食原则也有助身体更快康复:

发热期间,胃肠功能减弱,饮食应以营养、清淡为原则;多喝水;多吃富含维生素的食物,比如橙、苹果、西红柿等;选择容易消化的食物比如汤、粥、羹等;少食多餐,七分饱为佳;对于生冷、油腻的食物要注意忌口,不要大鱼大肉;避免进食滋补的食物如鸭肉、羊肉、甲鱼等。

病好一周内也不要急着进补。

特约审稿:张吉成

贞和中医馆中医主治医师,师从国家级名老中医、云南省首届国医名师、云南吴氏扶阳学术流派第三代传人吴荣祖教授,是吴氏扶阳学术流派入室弟子、吴荣祖教授亲炙弟子,“吴荣祖扶阳学术传承工作室”负责人,云南省中医药学会青年中医工作委员会委员,云南省中医药学会学术流派专业委员会委员。

擅长:冠心病、中风后遗症等心脑系统疾病;肺气肿、肺心病等老年性疾病;多囊卵巢综合征、月经不调、不孕症等妇科病;面部痤疮、痘印等皮外科疾病。

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本文选自养生中国,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。

责任编辑丨马春丽

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