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团结山药
山药，药食两用的中药材，是人类食用最早的植物之一。肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。西山区团结街道下冲社区平均海拔2195米，年平均气温13.2℃，这里环境气候优良，土壤肥沃，且矿物质成分高，为山药提供了得天独厚的生长条件。人们利用富含丰富矿物质的红胶泥土，采取老品种种法，种出来的山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，只需要煮15分钟就能吃，粉糯香甜。? 地址：西山区团结街道下冲社区昆明西山发布
来源：“行走西山”微信公众号编辑：陈颖编审：赵正先 杨晓静终审：王利娟保密审查：范丹