2021年中国调味品市场规模达到4594亿元，疫情使餐饮消费从外食转向家庭烹饪场景，提升了家用调味品需求，多家调味品企业在疫情期间收入保持了良好增长，特别今年上半年疫情带来的囤货潮使食品相关需求得到集中释放，带动商超、电商销售猛增。
随着居民收入的逐年增加，消费升级明显，复合调味品具有口味多样正宗、食用便捷等特点，市场发展速度迅猛，2021年市场规模达1588亿元，且近年来增长趋势快于调味品整体水平，属于调味品下的蓝海市场，发展前景广阔。
在目前复杂的市场竞争环境下，数创食品研究院针对复合调味品行业进行市场、用户画像、产品等多维度研究，助力复合调味品相关企业在接下来的双十一、年货节等电商大促节点能够更好地实现新品研发、营销规划。
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