汹涌澎湃的互联网几乎改变了中国人生活的一切，特别是连续两年受疫情冲击，线下顾客越来越少的形势之下，也使得更多餐饮店在互联网的海洋乘风破浪。李家土菜馆就是其中之一，之所以能做到十年生意一直红火，一直坚持与饿了么等外卖平台合作的李记土菜馆的老板表示：互联网时代，就得用新思维，必须利用好互联网平台，生意红火离不开饿了么的助力。
移动互联网以及粉丝经济的发展，为众多创业者带来新的机会，对于众多的餐饮店来说，互联网给了自己建立新的格局、谋取新的角色的机会。
“互联网打破了我对传统餐饮的认知，必须要做到与时俱进，才能做好第二章。”李老板表示，“过去，餐饮店的成功取决于味道、选择、利润，而今，数据面前人人平等，能否利用好平台数据，决定了营业额的高低。”
用好饿了么平台 让业绩翻番
做为老板一天要做的事情很多，但无论多忙，我都会用两个小时的时间盯着饿了么平台，自家餐馆的数据，餐厅每天的曝光量、各个环节的转化率，以周为维度的数据做对比分析，还要实时观察客单价的高低变化，以及竞争对手们的经营数据和优惠满减金额设置等。这些是重点关注的对象。
自己的营业情况，平台上其它商家的情况，通过数据都能做到一目了然，后面的工作将怎么做，那些菜受欢迎，那些菜不行，顾客有什么反映，第一时间改进。可以说饿了么平台数据起到了风向标的作用。
良性互动增添用户黏性
李记土菜馆，在没有入驻饿了么等外卖平台，一个月后，每天收入比原来翻了一番，除了线上业务提高了流量以外，线下也留住了很多老顾客，回头客越来越多。
首先会圈定餐厅的“超级用户”，就是老用户的高阶版，他们是最有消费力、复购频次最高、忠诚度最高的高价值用户。
比如对于下单超过10次的用户，李老板便会对他们“区别对待”，通过赠送额外红包的方式，或者制定不同的体验与沟通方式，来提升老客口碑。
虽然有了饿了么等互联网平台，但这些只是工具，如今是流量为王时代，流量是双刃剑，必须有好的菜品才能够走的长久。该坚持传统的，必须坚守传统。在创业者看来，产品要精益求精，对食材和原材料必须“死磕”。
是饿了么等平台，让李记土菜馆，有了今天的成绩，坚持高质量前提下，提高了效率，降低了成本。
11
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
