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去年2000多人因它中毒!云南疾控发布重要提醒!

昆明信息港 | 2022-04-12 18:53:24

云南“头水菌”上市啦!

云南一年一度的食野旺季开启

但在享受美食时

吃菌也需谨慎

据统计,2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起,导致2000多人中毒,20多人死亡,教训极其惨痛!在此,云南省疾控中心再次提醒广大市民朋友:食用野生菌时,一定要提高警惕,防止发生中毒!

谨防误食剧毒野生菌

有毒野生菌不仅限于网传的“红伞伞、白杆杆…”,云南省的剧毒野生菌反而是“白伞伞、灰伞伞、黄伞伞…”。

云南省常见的六种剧毒野生菌

见下图↓

致命鹅膏(白罗伞)

灰花纹鹅膏(麻母鸡)

亚稀褶红菇(火炭菌)

黄盖鹅膏(黄罗伞)

条盖盔孢伞

毒沟褶菌(小白菌、蝴蝶菌)

彻底炒熟煮透

一些野生菌含有天然毒素,最典型的当属牛肝菌,云南人俗称的见手青,只有炒熟煮透才不会中毒。

兰茂牛肝菌(红葱)

小美牛肝菌(白葱)

校对:朱咏梅

编审:李荣

标签: 一年一度 疾控中心 条盖盔孢伞

  • 标签:一年一度,疾控中心,条盖盔孢伞

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