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香椿10元一堆!昆明野菜即将落潮

掌上春城 | 2022-04-09 10:19:36

4月8日,记者走访昆明市五华区大观篆新农贸市场发现,部分“春季限定”野菜已渺无踪影,例如棠梨花。余下的野菜价格也因即将落潮而有所涨幅,3月底时金雀花售价在6-8元/两,而近日价格涨幅至16-18元/两。值得一提的是,香椿价格相较往日有所回落,从2月份的270元/公斤,跌落至25元/公斤。

从3月起,昆明各家各户都纷纷把“春天”搬到了餐桌上,一道道香甜可口的野菜对于部分昆明人来说,许是与春天最浪漫的约定了。早上10点,大观篆新农贸市场内人头攒动,卖野菜的商贩也在卖力吆喝:“落潮了,落潮了,最后吃完这几天就没有了。”

记者走访发现,目前市场内贩卖野菜的商贩数量明显减少,仅有5户商家摊位前还摆放着大量野菜,其余部分商家也仅是有少量存货。“马上就落潮了,货时有时无的,所以常常会出现早上一个价格,下午又是另外一个价格的情况。”商贩李敏说道。

李敏告诉记者,现在棠梨花已基本落潮,市场上数量较多的仅有金雀花、香椿、蕨菜和茉莉花,但已接近尾声。目前,金雀花价格从3月底的6-8元/两涨幅至16-18元/两,茉莉花13-16元/两,蕨菜17-19元/公斤。值得一提的是,香椿价格相较往日有所回落,从2月份的270元/公斤,跌落至25元/公斤。

为何唯独香椿的价格有下跌呢?记者走访发现,因为天气逐渐转热,香椿的产量也随之增加,虽说即将落潮,但备货量充足,所以价格会有一定的跌幅。农贸市场内,多数摊位都采取了用“堆”的方式贩卖香椿,一堆香椿售价10元,约有4两左右,市民白女士调侃道:“颇有一种超市清仓大甩卖的感觉。”

“每年椿上市我家都会连吃好几顿,所以我特别了解什么时候的椿最好吃。通常情况下,最好吃的椿是刚发出来的,清明过后很多椿的口感就已经不太好,用昆明话说就是‘太老了’,所以买的时候一定要好好挑选。”白女士在闲聊时听邻居说香椿降价了,特地起了个大早到农贸市场来“囤货”,希望能抓住野菜的“小尾巴”最后尝一波鲜。

4月即将过半,这场与野菜的“浪漫邂逅”也进入了倒计时,快抓紧时间去尝鲜吧!

校对:刘自学

编审:王云

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