既能杜绝“口水蚕豆”又能轻松剥皮？来看盘龙“支招”

蚕豆又称胡豆、南豆在我省广泛种植属季节性食品现正是我省蚕豆大量上市的季节。市场上销售的已去皮蚕豆米，省去了剥皮的环节，食用更方便，即使价格稍高，消费者也习惯购买。近期，盘龙区个别城中村出现加工初级农产品“口剥蚕豆”现象，盘龙区市场监督管理局严厉打击违法行为，同时，选购了一批剥蚕豆小工具，推广使用。既能杜绝“口水蚕豆”又能轻松剥皮？来看盘龙“支招”