很多网友会感叹自从宝岛凤梨进不来就吃不到凤梨了,其实海南三亚的金钻凤梨一点也不输台湾凤梨,而且应季的金钻凤梨在5月至7月盛产,现在正是吃金钻凤梨的最佳季节。承诺30分钟送达的前置仓模式生鲜平台能够吃到真正好吃的金钻凤梨吗?在回答这个问题之前应该了解一下什么是前置仓模式。
前置仓模式的典型代表是叮咚买菜和美团买菜这一类生鲜平台。前置仓模式是为了将生鲜电商平台中出单频率高的爆款商品置于其中,采用与核心消费群体就近布局的商品仓库模式,并利用30分钟至60分钟内送达的承诺缩短整体响应时间,增强与消费者的互动频率,提高应对消费者需求的响应速度,拉近需求商品与消费者的距离,以此来获得竞争上的优势。
配送时间的缩短使消费者能够品尝到新鲜的水果蔬菜,但是如果在北方城市,前置仓模式就能吃到正宗的海南三亚金钻凤梨了吗?答案当然是肯定的,但是吃到的凤梨也仅仅是五六成熟便采摘的凤梨,最终消费者购买到的凤梨虽然是八九成熟的凤梨,那也仅仅是放置成熟的凤梨,与在原产地品尝的八九成熟采摘的凤梨有着很大差别,毕竟原产成熟的凤梨充分吸收了阳光和土壤中的养分,味道更甜,口感更脆,汁水更充盈。
前置仓的模式:产地直采→转运中心(根据实际情况添置)→城市分选中心(一级仓储)→前置仓(二级分布式)(覆盖半径3公里)→终端消费者。
这种情况并非只有前置仓如此,北方大部分城市的商超采购的热带水果均是如此。如果按照常规思维,待水果八九成熟时采摘,在经过运输、仓储等环节,等商超安排上架时会发现水果已经腐坏了,所以一般采取的方式是提前采摘,以此延长水果的存放周期。
想吃到八九成熟原产采摘的凤梨也不是难事,亲赴凤梨果园采摘就可以。当然这个不切实际,也可以委托在三亚的朋友采买八九成熟的凤梨,再通过顺丰邮寄。
如果没有朋友在三亚,也不用为难,可以在以“原产直邮,一手新鲜”为模式的年丰大当家“时令水果-品质精选”中找到“海南三亚金钻凤梨”,果农现采现摘后通过顺丰快递(包邮)的方式将凤梨送到消费者手中,如此一来无论有没有三亚当地的朋友都可以品尝到新鲜饱满的金钻凤梨了。
原产直邮模式:产地直采→商家冷仓(过渡用冷仓)→终端消费者
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