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百年蜕变辉煌路,丸庄黑豆酱油世家见证风雨变迁砥砺前行

财讯网 | 2021-04-07 17:04:50

 

百年世家少不了故事,家族往事可谓是其中最明媚的一束光。黑豆酱油世家丸庄,经4代传承,迎时代洪流前进,成中国台湾地区传承最久、销量最大的黑豆酱油品牌,一路风雨一路兼程。

好味道不会被埋没,1909年,丸庄创始人庄清临先生挑着自制的黑豆酱油到街头叫卖,大受欢迎,很快就有了名气。庄清临与时人一般,在招牌上写上自己的姓“庄”,再用笔画一个圆圈作为商标,“丸庄”便由来于此,这也开启了丸庄黑豆酱油世家的百年酱门。

1914年庄清临成立了“庄义成酱园”,即今日丸庄公司的“前身”。二代掌门人庄昭典接稳了这一棒,把“西螺名产·丸庄酱油”的名头打响。世事无常,1969年,丸庄第一代、第二代掌门人还未交代好业务如何衔接,在五天内便相继过世。三代继承人庄英烈、庄英尧临危受命,不但撑起了丸庄偌大的担子,还让丸庄更上一层楼,带领丸庄在1993年获得“百年基业荣誉商标奖”的殊荣。

随着酱油市场竞争急速加剧,公司营业额曾掉至十年低点。凭借着对品质与味道的自信,在丸庄黑豆酱油世家审视自我后迈向了新的征程,由此转危为安。如今,丸庄黑豆酱油世家拥有新的品牌定位,开拓了新的销售渠道,百年的丸庄味道得以于新的时代继续传承。

沧海桑田,百年于历史长河而言不过一瞬,但于品牌而言,几经时代变化如历大浪淘沙,最终能够屹立百年的品牌不过凤毛麟角。丸庄黑豆酱油世家几度陷入传承与发展的危机时刻,一次次扭转危局甚至从危中觅得新机更进一步,奠基于此的秘诀是丸庄在百年时光中积淀的好口碑与好品质。从西螺名产,到被日本食品权威矶部晶策选入《诚实的食品》书中,成为非日本酱油品牌被收录的孤例,到进入大陆市场中大施拳脚,被许多家庭喜爱,再到摘下了2020年度比利时国际风味大奖2星美味奖章,时间与空间的阻隔并不能阻碍丸庄酱油打动食客们的味蕾。百年不变的,除却头顶上那一轮明月,还有那品质与味道始终令人赞叹的丸庄酱油。

百年沧桑,历久弥坚,见证风雨变迁砥砺前行,丸庄黑豆酱油世家坚守百年传承,延续美好滋味,还将继续书写百年蜕变的辉煌路。

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