烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。对于饮茶人而言，每年的鲜茶起始，都源自之清明前。随着细雨纷纷，2021年茶友们的“心头好”有什么变化呢？近日，京东大数据研究院发布《2021春季饮茶消费趋势报告》（以下简称“报告”），报告显示，3月以来各类茗茶热销，在 “京东春茶节”的带动下，以龙井为代表的绿茶，依然是广受各类消费者欢迎的茶类之一。
绿茶消费覆盖全年龄阶段
随着更多年轻消费群体的加入，中国茶消费的需求上体现出了更多对健康的关注，另一层面，传统炒茶工艺带来的绿茶品类，依然在各年龄阶段传承。其中，对95后消费者而言，绿茶等茶类的销量环比增长超过100%；85后对绿茶的关注明显上升，更加关注春季绿茶的新品和口感，今年绿茶销量环比增长95%。报告显示，男性消费者购买占比较高的茶类：黑茶、绿茶、铁观音、普洱茶，另外，分职业来看，企业白领偏爱购买黑茶、绿茶；医务工作者偏爱购买龙井茶。可以说，更多社会中坚构成了绿茶的主要消费群体。
龙井3月环比增幅近400%
“色翠，香郁，味甘，形美”四绝，成为龙井茶著称于世的主要特点，消费升级的趋势也推动茶友们对品质的更高追求，而每年的明前龙井，都成为国民追捧的“国茶”。今年的京东春茶节，龙井的销量环比提升近400%。不仅如此，西湖龙井体现出追求“高价高品质”“一山一味儿”的消费特点，今年单价10000元档位的高端西湖龙井预定量占比达到18%，同比去年占比提升了12%；而狮峰山产区单价2000元档位的西湖龙井，成为今年春茶节期间预定最为火爆的品类，可以看出名山头茶更受消费者青睐。
什么人在喝龙井茶？
纵观整体的购茶品牌喜好，最受消费者喜欢的春季新茶品种TOP3是西湖龙井、竹叶青和信阳毛尖。其中，龙井茶男性消费者占比超过七成，56岁以上的消费者购买了更多的龙井茶，销量环比增长110%，26-35岁的消费者成为买龙井茶的“年轻力量”。浙江、上海、北京的消费者更喜欢购买龙井。从品牌销售热度来看，春茶节最受欢迎的龙井茶品牌是卢正浩、狮峰、贡牌。
越来越多的人对健康的饮食习惯和生活方式更加重视，不论是传统茗茶还是新式茶饮，都在消费者心中占有重要一席地位。京东超市春茶节正在陆续上新时令茗茶，为消费者提供品类丰富的、优质的春茶新品与服务。
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