作为“十四五”的开局之年，2021年可谓是国内头部白酒企业的机遇之年，不仅面临着新发展格局，也是各企业布局新一轮高质量发展的重要窗口期和战略机遇期。因此，以洋河为代表的酒企正致力围绕“全力锻造打造世界名企的格局和雄心”做“中国名片”的推介者，梦之蓝M6+作为洋河品质革命下诞生的产品，正以高品质、大格局打入市场，成为消费者心目中高端白酒的代表，尤其是其“醇厚有加，回味无穷”的口感获得了市场无数好评，深受大众青睐的同时也打响了洋河的“品质革命”。
曾有消费者表示，一倒出梦之蓝M6+，就能闻到它浓浓的酒香气，粮曲香突出，窖香、糟香、醇香协调其中;一入口香味不减反浓，入口醇和连绵，前段香气饱满，粮曲窖糟香绽放于口腔，酒体中段有一丝强劲之感，粮曲香和窖香协调，是大米的净爽之甜和甘甜的复合甜感，可以说十分适合大众饮用。
早在2019年，就有媒体对梦之蓝M6+的上市反馈进行调查，“口感不错、绵柔、不上头”成为梦之蓝M6+的关键词，数据显示，90%以上的消费者反映酒体更醇厚、更香;95%的消费者反映有回甜感;91%的消费者反映入口更加顺滑。除去口感外，消费者群体也注意到了梦之蓝M6+的外观设计变化，认为瓶身更加大气、高贵、时尚了。这说明，梦之蓝M6+的推出十分成功，针对消费者需求升级所提升的“更多陈酒，醇厚有加;更大容量，尽享有加;精奢设计，典雅有加;科技防伪，保真有加”，可以说是都取得了理想效果。
如此高品质的背后，离不开洋河实力的支撑。梦之蓝M6+的醇厚口感来自优质的原料与出色的酿造工艺。据了解，梦之蓝M6+的原粮源自于洪泽湖畔的洋河原粮种植基地，洪泽湖湿地有“华东大氧仓”的美誉，因优异的自然条件，该地出产的水稻和糯高粱淀粉含量高，蛋白质和脂肪含量少，酒香醇厚，富含多种健康功能因子，再经过56项检验指标的考验，最后筛选出的优质上乘好粮。酿造工艺则是洋河独创的低温入池、低温发酵、低温馏酒的“三低工艺”，再加上百年老窖的老酒，不仅最大限度地保留了健康成分，也使得“梦之蓝M6+”保持低产高质量。
当前，白酒行业正面临分化与调整，品质、性价比逐渐成为影响消费选择的首要依据，市场中拥有“高品质”形象的酒企必定能够占据优势地位。洋河股份高层曾表示说，“更多的名酒企业产品在升级，并且更加趋向绵柔，这也进一步坚定了我们围绕品质革命，做好极致绵柔的正确方向。”梦之蓝M6+的一路走红正说明了洋河的布局正确。
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