据商务部此前公布数据，“2021全国网上年货节”期间（1月20日至2月18日），全国网络零售额达9057.6亿元。在线餐饮销售额比去年春节同期增长48.5%，外卖增长56.8%。电影在线销售额超90亿元，比去年和2019年春节同期分别增长412.7%和20.9%。除夕当天，全国外卖订单量同比增长70%，其中品牌餐饮商家外卖销量同比增长82%，受到消费者热捧。饿了么外卖订单持续火爆，春节期间，火锅、奶茶等外卖订单增幅均在2倍及以上。农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，单人份外卖订单同比翻一番，在一二线城市中尤为明显。初一以来，火锅外卖订单同比增长2倍，济南、天津等地同比增长3倍以上，春节期间老字号生意爆棚。
今年在疫情防控常态化的形势下，不少市民选择在春节期间购买成品或半成品年夜饭礼盒，饿了么把老字号大师菜搬上了家庭年夜饭餐桌。记者获悉，在线上和外带礼盒带动之下，华天集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居等餐馆营收同比增长均超50%。也有南京大牌档、眉州东坡、西贝莜面村等一些老字号品餐饮品牌在线上相继推出多种成品、半成品套餐十分火爆，消费者通过外卖即可实现年夜饭送到家。饿了么工作人员指出：“半成品因其宜保存运输、现烹现食非常方便，今年各大商家都推出了自己的招牌套餐，也受到了消费者广泛欢迎”。今年自煮小火锅在上海猛增233%，柳州螺蛳粉在重庆和沈阳增幅也达到103%和68%。
为了方便携带和保鲜，不少老字号餐馆还将半成品菜肴进行塑封包装，并提供分时段领取服务，这让许多市民乐于选购。其中，峨嵋酒家的宫保鸡丁、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、砂锅居的砂锅菜等镇店名菜的外卖销量甚至超过堂食；大地西餐厅的罐焖牛肉、鸿宾楼的红烧牛尾、玉华台的酱牛肉等“牛”气冲天的年味美食外卖销量也是平日的两三倍。
此外，春节期间，全国87%的餐饮企业正常营业，餐饮交易额同比增长261%。外卖订单持续火爆，全国餐饮外卖交易额同比增长154%。不少品牌餐饮企业预订率超过95%，有的企业年夜饭营业额甚至同比增长300%以上。饿了么正是通过这些商家将春节期间的外卖订单源源不断地送到顾客手中，特别是一些老字号品牌商家的外卖生意更是十分爆棚。
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